久々登場！ ☆ 副菜部通信 ☆
メインのおかず作りにもう一品！おいしくて簡単にできる副菜をご紹介する、副菜部（ふくさいぶ）です( ´ ▽ ` )ﾉ
今日はおからを頂いたので、久しぶりに《おから炒め》を作ることに。
何入れるんだっけ〜？と思いながら人参とネギを刻み、干し椎茸を探して食品庫をガサガサしていたのですが見つからないっ(･･;)
あったー！と思って引き上げた袋がきくらげだったので、それならば…と、ツナも入れて《ピリ辛中華風》の味付けにしてみました〜。
⒈ フライパンにごま油と赤唐辛子を入れ、人参ときくらげを炒める
⒉ だし汁と薄口醤油みりんを合わせ、鍋に。（白だしがあれば簡単です！）
⒊ おから、ツナ、刻みネギを入れてなじませ、さっと炒めたら完成！
なんと簡単、3ステップで出来上がり〜。
食べた感想は、
⒈ ピリ辛でご飯がすすむ！
⒉ しっとりおからに、きくらげとネギの食感がほどよい！
⒊ ツナは後入れで、フレークよりファンシー（ブロック）タイプの方がいいかもー！
と、こちらも3点。
思いつきで作った割りに満足感のある副菜に仕上がりました！めっきり少食になった60半ばの父と母も、今日は箸が進んでおりました。よかったよかった(´∀｀)みなさまも是非お試しあれ〜！
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えー、そして今週金曜日の夜、ラジオ番組に出演する事が決まりました。
一応お店の代表として行ってまいりますが、ただの主婦が30分も何を話せばよいのやら…笑 当日は心を落ち着けて臨みたいと思います。
6/15 金曜 PM22:30〜23:00放送
エフエムたいはく 78.9
《ひわたりこーじのhappy hour》
太白区周辺で夜更かし予定の方がいらっしゃいましたら、ぜひ聞いてみてくださーいヾ(´ω`) （美由紀）
ピリ辛ツナおから。パンにも合いそう。
今日は先にツナも炒めちゃったけれど、ネギと一緒に後入
＊ 本日の食卓 ＊
ピリ辛ツナおから
フライパンで簡単ぶり大根
庭の野菜（ｱｽﾊﾟﾗ ｷｭｳﾘ ﾎｳﾚﾝ）サラダ
たまご焼きと具沢山トマトソース
めかぶとしめじの味噌汁
